Risoles do Daniel Bork

Ponha numa panela para ferver:
2 copos de água
1 copo de leite
1 tablete de caldo de legumes
Quando ferver, retire a panela, do fogo e junte:
3 copos de farinha de trigo e
salsinha picadinha.
Mexa bem para agregar a farinha de trigo e volte, ao fogo, até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar para montar os risoles.

Recheio:
carne moída
azeitonas picadinhas
molho shoyo ou limão
pimenta
sal
temperos
Faça um refogado com a carne moída e os temperos, deixe esfriar e empregue.

Abra a massa, corte os risoles, recheie, feche bem, passe em ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.